Maduramos nuestras carnes en nuestro armario de maduración, de esta manera controlamos los días que permanece la carne en condiciones especiales de temperatura y humedad; como consecuencia de esto, ofrecemos a nuestros clientes productos de alta calidad con la garantía de comer una carne de alto valor gastronómico.
Chuletón Jersey madurada
45,00€
Cada pieza tiene aprox. 1 kg.
Esta carne selecta es de una raza bovina llamada Jersey Danish (proveniente de Dinamarca); suelen ser de pequeño tamaño y grandes productoras de leche y carne. Esta dualidad hace que su carne sea extremadamente rica y jugosa. No hay nada mejor que «pegarte un homenaje» probando un chuletón de vaca jersey en «invierno» 😉
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